Toda gran tradición tiene un punto de partida, un momento de audacia que cambia la historia. La nuestra comenzó en un instante clave: el año 1989. En el marco de un vibrante festival de la feijoa en Tibasosa, un evento que celebra el fruto insignia de nuestra tierra, Agroindustrias Las Margaritas presentó una creación que sorprendería a todos: el sabajón de feijoa.
En un mundo de sabores tradicionales, esta fue una apuesta por la innovación, una forma de honrar nuestra fruta más preciada y de llevarla a un nuevo nivel. Lo que nació como una idea audaz, rápidamente se arraigó en el corazón de la gente, convirtiéndose en mucho más que una bebida; se convirtió en una leyenda local.

Desde ese instante, el sabajón de feijoa trascendió su condición de producto para transformarse en un símbolo de la cultura boyacense. Hoy, nuestro legado se refleja en cada botella, disponible en presentaciones de 750cc, 375cc y 165cc para cada ocasión. Es el sabor del reencuentro familiar en las tardes frías, el regalo perfecto que se lleva desde esta bella tierra como un tesoro líquido, y el protagonista indiscutible de nuestras anchetas y regalos especiales.
Cada botella es un pacto con nuestra gente, un homenaje a nuestro campo, Lleva la leche fresca y los huevos que con esmero producen nuestros campesinos, y por supuesto, las feijoas seleccionadas a mano que son el sello inconfundible de nuestra Tibasosa. Es nuestro producto insignia, el estandarte de una herencia construida con pasión, dedicación y un profundo amor por lo nuestro.
Pero nuestro viaje no se detiene en la nostalgia. El mismo espíritu pionero que nos llevó a crear el sabajón de feijoa, hoy nos impulsa hacia el futuro con una energía renovada. Mirando hacia adelante, estamos explorando activamente nuevas fronteras del sabor. Nuestro equipo de desarrollo, el corazón creativo de Las Margaritas, ya trabaja en el diseño de nuevos lanzamientos que prometen sorprender y deleitar a una nueva generación de consumidores. Imaginen ediciones limitadas con frutas exóticas de la región, fusiones inesperadas que honran la biodiversidad de Boyacá, y texturas completamente nuevas que llevarán el legado del sabajón a un nivel superior. Nuestro compromiso es claro: seguiremos innovando, no por moda, sino por convicción, para que la historia de nuestro sabajón continúe escribiéndose con cada brindis.
Contacto
Calle 4 # 9-92, Tibasosa, Boyacá
+57 310 2153908
ventas@margaritas.com.co
info@margaritas.com.co
Fuente: De un Festival de a Cultura: Cómo el Sabajón se Hizo Corazón de Boyacá.
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